答案
過去にQuoraで質問したことがあるので すが、まだ満足のいく回答が得られていませ ん。 お味噌汁をよく食べたいのですが、お吸い物 の出汁は昆布を煮たもので、ヨウ素が多く含 まれています。昆布を水にあらかじめ浸して おくと、ヨウ素が多く除去されますが、味に はあまり影響しないという話を聞いたことが ありますが、昆布...
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