私たちがミルクを飲むべきではない理由について読んでいるとき、しばしば、私は私たちが他の動物からミルクを飲む唯一の種であり、私たちが赤ちゃんになった後もミルクを飲み続ける唯一の種であるという議論を耳にすることがあります。私たち人間が何をするかの多くは、我々だけが種として行う何かであるように。
それは良い議論ではありませんが、それを支持するより良い議論がないわけではありません。私たちはXをする唯一の動物だ」という議論の問題点は、Xの代わりに牛乳を飲む以外の多くのことを代用することができるということで、明らかに問題になります。E.g.私たちは直立歩行する唯一の動物だ、私たちは食べ物を調理する唯一の動物だ、などなど＆002＆002今、乳製品は飽和脂肪を含むため、カルシウムとタンパク質の理想的なソースではないことについて言われるべき何かがあります。しかし、乳製品にはカルシウムなどのたんぱく質やミネラルが豊富に含まれています。乳製品を食事から省いた場合、カルシウムのRDAに到達するのはかなり難しいようです。しかし、ここで我々は人間と動物の間の別の違いを考慮に入れなければならない;人間は、その典型的なフィットネスレベルは、彼らが達成することができる最大のフィットネスレベルの方法を下回っている定住動物である。
今、私は多くの運動を行う、私は1日4000 Kcalに近い食べて、私は他のほとんどの人々のために無関係であろうソースからカルシウムの多くを得るのです。これらのソースは次のとおりです：
水は1リットルあたり60mgのカルシウムが含まれています、私は1日3.5リットルを飲むので、私は水道水だけで210mgを取得します。
全粒粉のパンは100グラムあたり30mgのカルシウムが含まれています、私は1日500グラムを食べるので、私は乾燥パンだけで150mgを取得します。
野菜は、いくつかのカルシウムが多く含まれています、いくつかはカルシウムの吸収をブロックするシュウ酸塩が含まれているので、1つはここで推定を行うことに注意しなければなりません。例としてはブロッコリーが挙げられますが、これは100gあたり47mg含まれています。私は通常、500グラムを食べるので、私はブロッコリーから235 mgを取得します。
ジャガイモは100グラムあたり12 mgが含まれていますが、私はジャガイモの1キロを食べるので、私は乾燥したジャガイモだけで120 mgを取得します。
だから、典型的な日、私は簡単に（210 + 150 + 235 + 120）mg = 715 mgのカルシウム（RDAは約1グラムです）のソースから得ることができます。さて、私はチーズ、ヨーグルト、その他の乳製品も食べています。チーズのスライス2枚だけで600mgのカルシウムが含まれています。しかし、ほとんどの人はまた、全粒穀物からのカロリーのより小さな割合で、より多くの脂肪からのカロリーを得る傾向があります。代わりに肉と一緒にサンドイッチを食べるのではなく、彼らはこのようなサンドイッチで肉を食べる：＆002＆002＆005＆002＆002その後、あなたは非乳製品源からカルシウムのその360 mgを得ることを忘れることができます。カルシウムの数百mgは、ほとんどの人が非乳製品のソースから得ることからカウントすることができるすべてのですが、したがって、彼らは乳製品なしで行うことはできません。