体重が増えるか減るかは、エネルギーバランス上の赤字か黒字かだけを考えればいいというのは論理的に思えますが、体は一定量のエネルギー備蓄量を維持するために代謝率を調節するので、そうはいきません。体内にどれだけの脂肪を蓄えておくかは、体力や運動量、体力維持に必要なミネラルの摂取量、睡眠時間などに左右されます。一般的に、あなたが不健康なライフスタイルを送っているとき、その代謝率のあなたの体の規制は、より大きな脂肪埋蔵量につながる傾向があります。
理論的な観点から、これは非常に理解しやすいです。正確な生化学的メカニズムが代謝の調節に関与しているものであれば何でもいいのですが（すべてが知られているわけではありません）、これらすべてのメカニズムが明らかにカロリーカウントをしない自然界の動物の生存確率を最大化するために進化してきたことに変わりはありません。
進化が解決しなければならなかった問題の一つは、あなたが補うことができないエネルギーバランスの小さな不足のために餓死しないことを確認する方法でした。あなたが1日100Kcalの価値がある1日1つのサンドイッチを食べて、あなたが1日あたり100Kcalをより多く消費するようにもう少し歩くとします。これである程度体重が減る可能性はありますが、このまま無制限に痩せ続けるわけにはいきません。しかし、ナイーブなカロリーカウント仮説によると、1日200Kcalの赤字であれば、40日間で1kgの脂肪が長期的に減量傾向にあることが示唆されています。だから、2年ちょっとで体重が20キロ減るというのは明らかにナンセンスです。
野生で生活している動物は、自分自身がまた少し見つけにくい食べ物に対処しなければならないことを見つけるかもしれません。代謝率を積極的に調整することができないので、彼らが体重を減らすためにあった場合、それは唯一の物理的な労作のために増加するだろう、動物は運命づけられているだろう。これは、代謝率を調節するメカニズムを持っていることを知っている暖血動物のために意味がありませんし、彼らはちょうどかろうじて生き残るために必要なものよりも10倍以上高い代謝率を持っています。
代わりに、それは脂肪細胞が満たされている程度に依存して代謝率を作ることははるかに理にかなっています。だから、エネルギーバランス上の不足がある場合、動物は最初に体重を失いますが、その後、代謝率は、エネルギーバランスを修正し、ダウンレギュレートされ、わずかな余剰が作成され、脂肪細胞が満たされるようになります。
生化学的なメカニズムはよく理解されていませんが、最近では脂肪細胞がレプチンを産生することがわかっていますが、脂肪細胞が満たされているほどレプチンが産生され、食欲を調節する以外にも、レプチンは視床下部がより多くのTRHを産生し、TRHは下垂体がより多くのTSHを産生し、TSHは甲状腺がより多くの甲状腺ホルモンを産生することを可能にします。
その後、体はまた、食物摂取量、ストレスレベル、睡眠などの要因に依存して、脂肪埋蔵量のセットポイントを作る可能性が高いでしょう。脂肪埋蔵量の全体のポイントは、生存確率を最大化することですので、食品の緊急事態の確率、それは食べ物などなしで生き残ることができる時間はすべての脂肪埋蔵量の設定ポイントに影響を与えます。進化の結果、食べる量が少なく、ストレスが多く、最適な睡眠時間が得られない動物ほど、設定値が高くなることは理にかなっています。その場合、食料の緊急事態が起こりやすく、それが起こると、ある一定量の脂肪蓄えでは生き残れなくなります。だから、やるべきスマートなことは、これらの状況下でより多くのエネルギーを節約することです。
対照的に、より良い睡眠、より多くの食事、より多くの運動をするとき、体は食糧緊急事態の見通しが小さいと考えるでしょう、そしてそれが起こることがあった場合、あなたは状況を逆転させるための対策を取るために強い立場になるでしょう。そうすることは、すべての脂肪のバラストをすべての時間を運ぶことのコストで来るので、多くの脂肪の埋蔵量を維持することはありません。