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水沸かし器で直接お茶を準備すると危険?

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水沸かし器で直接お茶を準備すると危険?湯沸かし器でお茶を淹れると容器が変色してしまいます。沸騰するまでお湯を沸かしているのですが、沸騰するまでの間に生存している可能性のある菌やカビはいますか?どのくらいの頻度で強力な洗剤を使用して徹底的に容器をきれいにする必要がありますか?

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回答 (1)

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2017-10-18 09:28:19 +0000

最初の質問は、最初から十分に狂っているようだが、この答えへの前文は、あなたがお茶と水ボイラーを使用するべきではないことを明確にする必要があります - または何か他のものが水 - それに。この答えは、質問が約であることを仮定する必要があります:ボイラーで直接使用される唯一の緑茶やプレーンな水。

これをテストするために行われている本当の研究が行われていることをIgNobleの後に本当に多くの人々があることを疑っています。迷惑なアドバイスと呼ばれる場合でも:ちょうどそれをしないでください。理由と代替品は、次のとおりです。

ボイラーは、任意のプラスチック(これは、水にplasticzersと他の 化学物質を浸出する可能性があります)または熱螺旋を含むべきではありません。ステンレス製ではないもの(旧式の螺旋状のものは、ニッケルなどの金属が溶出する可能性がありますので)。ガラスやステンレス、または昔ながらのポットやケトルをお使いください。

あなたはこのアイデアに触発されているように見える便利なパスを行きたい場合:カップにあなたのお茶を入れて、電子レンジにそれを入れて:

そして、余分に、ゴーマン氏は何かを提唱しています - 彼らは発明されていた - オーウェルは確かにでalkededされているだろう、お茶を作るために電子レンジを使用しています。お茶の包装業者、仲買人、輸入業者を代表する組織であるゴーマン氏は、次のように述べています。"通常、人々のお茶が冷めてしまうと、やかんを沸かし直してもう一杯淹れてしまいます。しかし、このようなことをしていると、つまらないお茶になってしまいます。あなたはそれがそれのすべての酸素と窒素を取り出すreboilingので、良いカップのための新鮮な描画水を必要とする"

彼は付け加えた: “より良い解決策は、15〜20秒のために電子レンジでそれを置くことです。あなたがやっているすべてのお茶を電子レンジにかけるときは、ビューの科学的な観点からは、ちょうど分子を移動し、まともな温度に戻ってそれを得ることです。洗剤を使って湯沸かし器を掃除すると、洗剤が残ってしまうことがあります。それはおそらく質問で概説されたアプローチで最も危険な健康問題です(やかん自体が本当に食品グレードのアプリケーションのために適合していることを提供)。茶渋はその後、非常にマイルドで環境に優しいシンプルな石鹸を使用してピカピカの清潔さを保つことができるかもしれないように簡単に落ちます。徹底的にすすぎましょう。だから絶対無菌は必要ないというのが常識の議論になります。真水](https://en.wikipedia.org/wiki/Nickel#Toxicity)の[まともな品質](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21749233)を沸騰させれば、微生物は十分に死滅します(そもそもそこには非常に少ない数の微生物がいるでしょう)。哺乳瓶でさえ、今ではこの雑菌恐怖症のアドバイスから解放されています](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10209881)

玉露やファンシーホワイトのような高品質のお茶は、 70℃以下 の水温で用意することを心に留めておいてください!

最後に、 お茶の発明者 は次のように述べています:

Yixing tea teapot は、黒茶やウーロン茶、熟成された pǔ'ěr tea などのお茶を入れるためのものです。また、緑茶や白茶にも使えますが、水は85度くらいまで冷ましてから入れる必要があります。Yixing ティーポットは、淹れている間にポットにお茶の少量を吸収します。長時間の使用後、ポットは、お茶の風味と色を保持するコーティングを開発します。石鹸を使用して Yixing ティーポットをきれいにするべきではないことはこのような理由です。その代わり、真水で洗って乾燥させる必要があります。 どのようにYixingティーポットを味付けする:

その他の情報。YIXINGポットをきれいにするために水が何かを使用することはありません。また、お茶を淹れた後には、石鹸が吸収され、石鹸の風味が残ります。蓋を交換して保管する前に、必ずポットを完全に乾燥させてから使用してください。蓋をしたまま湿った状態で保管すると、カビが生えてしまいます。蓋をしたままの状態で保管されていると、カビが生えてしまいます。あなたはそれがどのように成長しているかを確認するために1年で比較することができますので、それを使用して開始するときにあなたのポットの写真を撮る。

tl;dr

この ‘やかんで直接お茶を沸騰させる'は、いくつかの理由のための良いアイデアではありませんが、お茶の残留物からの負の健康への影響だけでも無視できるはずです。

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