まあ、そうですが、ご安心を
耐性菌に有効な新しい抗生物質が必要です。バクテリアは数十億年前から地球上で生きてきました。その間、彼らは自然界で様々な自然由来の抗生物質に出会いました。細菌は生き延びるために、抗生物質の耐性機構を発達させてきました。したがって、過去50年間に開発された天然の抗菌剤のほとんどに対して耐性を持つようになったのは驚くに値しない。この耐性は、現在の抗菌薬の効果をますます制限している。問題は抗生物質の耐性だけではなく、多剤耐性でもあるのです。[ より。ということは、「ペニシリウム・ローケフォルティ」は、チーズに使用される際、抗生物質を使って優位に立つために「永遠に」細菌との戦いを続けているということになります。それらの抗生物質と接触し、遭遇を生き延びている感染症に責任のあるそれらの細菌は、遭遇の前よりも、それらの化学物質に対して何らかの形でより耐性があるでしょう。彼らは以前からそれらに対して非常によく耐性を持っていたかもしれません。
[ これらの生存者は摂取した抗生物質に対して自然に耐性を持っているかもしれませんし、治療中に耐性を獲得したかもしれません。時には、治療が開始される前にすでに耐性菌がコロニー化していたこともあります。ブルーチーズカビは、細菌による病原性ヒト感染症の治療薬として使用される抗生物質や他の化学物質を生産していないので、これは非常に小さな懸念事項です。これらの化学物質は、非常に弱いか、または非常に低い濃度のものです。抗生物質への抵抗性は進化の過程であり、進化は新しい機能の開発に関してミニマリズムを好む。これらのチーズを食べることは、適切に準備され、保存されていれば、私たちが現在抗生物質という用語の下で使用している処方薬に対する抵抗性を増加させるべきではありません。いいえ、これらのチーズは処方薬に対する耐性の問題を引き起こすことはありません。