お酒とお酒はすべての種類が同じように肝臓に悪いのでしょうか？

アルコールがどのように消費されるか、それが肝臓にもたらす唯一の違いは、血中アルコール含有量がどのくらい高くなり、どのくらいの期間になるかということです - 飲料の他の特定の部分は、消化プロセスによってろ過されます。アルコール度数が高い飲料は、同じ量のアルコールを大量に摂取した場合よりも早く消費することができるため、血中アルコール度数のピークが高くなる傾向があり、より濃縮されたアルコールはより早く胃から吸収されます。肝臓はアルコールを処理する能力に限界があります。低血中濃度のアルコールは効率よくアセテートに変換されて代謝されますが、高濃度ではアルコールの一部が有毒なアセトアルデヒドに変換されます。アセトアルデヒドは二日酔いの原因となるほか、酸化ストレスによる肝細胞死にも関与していると考えられている（Min, JA; Lee, K; Ki, D. June 2010. **アルコール二日酔いの管理におけるミネラルのアプリケーション：予備的なレビュー.Current Drug Abuse Reviews, 3(2): 110-115）。) これらの細胞の入れ替えは、時間の経過とともに肝臓の肥大化、瘢痕組織の蓄積（肝硬変）、癌化につながります。そのため、アルコールを適度に摂取することで二日酔いを回避することは、アルコールを摂取した場合の肝障害を回避することにつながる可能性があります。また、アルコールを処理することで肝臓がアセトアミノフェンを適切に排出できなくなり、重度の肝障害を引き起こす可能性があるため、アルコールと一緒にアセトアミノフェンを摂取しないようにすることも非常に重要です。

脳も肝臓と同様に、酩酊感という点では、血中のアルコール濃度とその状態がどのくらいの時間続いたかということだけを気にしています。それはそれのより多くがピーク血中濃度に達する前に代謝する時間を持っていたので、ウォッカと同じレベルの酩酊を生成するためにビールとしてより多くのアルコールがかかります。脳はまた、時間が経つにつれてアルコールの効果に対する耐性が強くなるので、同じレベルの酩酊感を維持するためには、時間をかけて血中濃度を上げなければなりません。そのため、同じ経験を維持するために多くのお酒を飲むことは、最初に飲んだときよりも肝臓に負担をかけることになります。