2018-01-03 17:33:00 +0000 2018-01-03 17:33:00 +0000
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繊維質は必須栄養素?

イヌイットの食生活はほとんど肉で構成されています。私の理解では、肉には繊維質は含まれておらず、繊維質は植物性食品からのみ得られます。イヌイットは、彼らの食事の繊維が不足しているため、栄養失調や消化不良に悩まされているのでしょうか?彼らの消化器系は、彼らの食事に適応しているか、彼らが住んでいる気候が果たすべき役割を持っていますか?もしそうなら、イヌイットの人が穀物や野菜を含む “主流 "の食事に変更した場合はどうなりますか?また、「主流」の人がその逆を行った場合はどうなるのでしょうか?

回答 (1)

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2018-11-09 13:28:19 +0000

必須栄養素とは、食品の構成成分として通常消費される物質で、成長・発育や生命の維持に必要とされ、体内で十分な量を合成することができないものを意味します fao.org )。とにかく、一部の著者によると、「食物繊維は健康的な食生活に欠かせない」 Mayo Clinic )、例えば、不溶性食物繊維は腸の規則性を維持するのに役立つかもしれないし、水溶性食物繊維は腸の健康やコレステロール値の低下に貢献するかもしれません。また、食物繊維は消化を遅らせるので、血糖値をコントロールするのに役立つかもしれません PubMed )。食べるのは肉だけではなく、ベリー類、塊茎、根菜類、海藻類などの植物性食品も食べません… ウィキペディア:イヌイット料理 )と、ドキュメンタリー「ラスト・アイス・ハンターズ」によると、デンマークから届いたいくつかの市販の食品。

腸のコントロールが乱されていなかった…

…臨床観察と実験室での研究は、任意の病気の影響が発生したという証拠を与えなかった…

この非常に小さな実験から、それは確実に、しかし、人間の繊維の不足の長期的な影響を予測することは可能ではありません。

結論:生活のために不可欠ではありませんが、繊維は健康のために良いことができますespecially腸regularity.のために。