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BACE1はアルツハイマーなどの精神疾患を引き起こすと言われています。BACE1の産生を阻害する食品や薬は？
A Study of Lanabecestat (LY3314814) in Early Alzheimer’s Disease Dementia ](https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT02972658)の延長試験が進行中であるが、2020年9月まで完了する見込みはない。キトサン多糖類がインビトロ阻害剤としての活性を持つことを示唆する論文 こちら 。