マクドナルドの食品は非常に不健康と見なされているのか、そしてなぜなのか
「非常に不健康」というのは、多くの食品について言う人もいますが、ファストフードが「不健康と見なされている」と言うには、より多くの証拠が必要です。私は、マクドナルドがこの点で他の人よりも良いか悪いかであることを言うための証拠を持っていません。
ドキュメンタリーのスーパーサイズの私に示され、このウィキペディアの記事に記載されているマクドナルドで食べることについての実験では、男は彼が一日あたり5000カロリーを消費していたと主張している：
Spurlockは、少なくとも一度はチェーンのメニュー上のすべての項目を食べて、一日に3回マクドナルドのレストランで食べた。スパーロックは、実験中に1日あたり平均20.9メガジュールまたは5,000キロカロリー（ビッグマック9.26個分）を消費しました。健康的なバランスのとれた食事の中で約 2,500 kcal の摂取量は、体重を維持するために男性にはより一般的に推奨されています。その結果、当時32歳のスパーロックは11.1キログラム（24ポンド）、13％の体重増加、彼のコレステロールが230mg/dL（6.0mmol/L）に増加し、気分転換、性機能障害、肝臓への脂肪の蓄積を経験しました。
だから、もし彼が1ヶ月間ひどくperpercaloric dietをしていたとしたら、これだけで（どこで、どの正確な食品を食べていたかではなく）体重増加につながり、結果的にコレステロールの増加につながる可能性があります CDC ）。他のレストランや自宅での任意のダブルカロリーダイエットは、同じことを行うことができます。だから、この実験は、マクドナルドの食品が不健康であることを言うための説得力のある証拠を提供していません。
で 別の実験 では、別の男は180日間マクドナルドで慎重に食べることによってhypocaloricダイエットにあった - 彼は13.6キロ（30ポンド）と彼のコレステロール値が大幅に低下しました。
*ファーストフードが不健康であることを言うための他の証拠はありますか？ *
ファーストフード店の典型的な食べ物のパターンは、ハンバーガーやサンドイッチ（白パン、加工された牛肉やベーコン、チーズ）、チキンナゲットやフライドポテト（揚げ油付き）、ドレッシング付きサラダ（油）、アップルパイ、チョコレートクッキー、アイスクリーム、甘味飲料（砂糖） マクドメニュー ）などがあります。このような食品パターンは_傾向があります。
- 少し繊維を持っているので、それは* 便秘**
- エネルギーが密であるとすることができ、あなたが必要とするよりも多くを食べるようにすることができます繊維の不足と関連して、以下の飽和、することができます* 過度の体重を増やす**
- 迅速に吸収された炭水化物（白パンやフライドポテトのプレーンデンプンをたくさん持っています。砂糖）は、過剰な重量と一緒に、* 糖尿病2型**
の危険因子である - トランス脂肪の過剰な量を持っている（フライドポテトで。チキンナゲット、パイ、ビスケット - USDA 、 フードウォッチ ）の危険因子となるLDLコレステロールを増加させることができる、心血管疾患
- 防腐剤や他の食品添加物が多く含まれています。これは spoil the taste
公正にするために、マクドナルドを含む多くのファーストフード店では、また、リンゴ、ドレッシングなしのサラダ、ベジバーガーとミネラルウォーターを購入することができます。
サンドイッチ自体がジャンクフードの最悪の種類と見なされ、マクドナルドからのものは、一般的にサンドイッチよりもかなり悪いですか？加工肉の高消費量は、* 心血管疾患や糖尿病2型のリスク増加に関連付けられています。私は、サンドイッチは最悪の食品であり、どのブランドが悪いですが、と言うための証拠を持っていません。
結論から言うと、ファーストフード店が推進するフードパターン（食品自体ではない）が増加した健康リスクに関連付けられているという証拠があります。リスクは、エネルギー密度の高い、低繊維質の食品を頻繁に食べると増加します。