現在のところ、科学的根拠に基づいた健康的な体脂肪のレベルの推奨はありません。経験的な観察や数理的な表はありますが、「30 歳の白人男性の体脂肪は 8～15％が健康に理想的」という明確な研究はまだありません。
2000 年に発表された「American Journal of Clinical Nutrition」(http://ajcn.nutrition.org/content/72/3/694.long) に掲載された研究があります。
男性と女性の様々なカテゴリのための脂肪のレベルを示していますが、それは単に活動レベルで、年齢で区別することはありません運動（ACE）上のアメリカの協議会を通じて利用可能なチャートがあります。
Accufitness (Makers of body fat calipers)からのチャートの別のペアは、それが年齢と性別の両方を占めているが、活動レベルのための手当をしないので、私は、より良いのが好きです。
BMIチャートを見れば、18.5以下のものは何でも不健康とみなされ、25-30以上のものは何でも（チャートに応じて）肥満の範囲に向かって傾向があります。これらは、何よりも統計的/数理的なテーブルであり、しかし、何よりも周りにされている（大部分が変更されていない）1800年代初期/中期の創設以来の測定として、
限り、脂肪の3つの異なるタイプがあります、皮下（皮膚の下）、内臓（体の器官の周り）と筋肉内（筋肉の中で、ステーキの霜降りのように）。生体電気インピーダンス（あなたが言及しているようなスケールなど）は、体内に低電流を流して抵抗を測定することで動作します。これらは、モデルに応じて3〜10％の±精度範囲を持つことができ、水分補給、一日の時間、濡れた肌、および他の要因によって影響を受けることができます。
皮膚ノギスは、経験豊富な開業医によって行われ、3％のような低い変動を持つことができ、水中計量（再び適切に行われる）は3％以下を得ることができ、ゴールドスタンダードは、骨密度から総脂肪にすべてを測定するDXAスキャンです。
これまでのところ誰もがあまりにも低いか、または高すぎる体重が悪いと傷害/病気/疾患のリスクを運ぶことに同意しますが、我々はどの母集団コホートのために良いものであるかについてはまだ合意していません。