乳製品をたくさん食べる菜食主義者が鉄分やタンパク質の欠乏症を持っていることは可能ですか？
貝類を少量食べることで他の実証可能な健康上の利点はありますか？または、それは赤身の肉ができる方法で健康に悪いことができる証拠がありますか？
それはまだ栄養補助食品を取ることが鉄やビタミン不足を救済するための効果的な方法であることをほとんどまたは全く証拠がないというケースですか？
私は生物学者であり、可能であれば答えの中にいくつかの科学的な説明と参照/証拠を感謝します。
**乳製品をたくさん食べる菜食主義者が鉄分やタンパク質の欠乏症になることは可能でしょうか。菜食主義者の鉄貯蔵量が減少する可能性がありますが、菜食主義者の鉄欠乏性貧血の発生率は雑食主義者のそれと有意に異なるものではありません PubMed, 1994 ）。
貧血の存在と重症度を明らかにすることができる血液検査です。症状から貧血を推定するには信頼性が低いかもしれません。牛乳からのカルシウムとリン酸塩は、鉄の吸収を著しく低下させる AJCN ）。) 鉄分をはるかに多く含む植物性食品があり、1食あたり最大6mg Chart 2, NutrientsReview ）。
定期的にタンパク質を含む食品を食べている菜食主義者のタンパク質欠乏症は非常に考えにくい PubMed, 2018 ）。私たちは、それが肉、魚、卵、様々な菜食主義者の食事に基づいているかどうか、あるいはタンパク質とアミノ酸のいずれかが不足している未加工の全体の自然な植物性食品に基づいているかどうか、カロリー不足の食事を設計することは事実上不可能であることを今日知っています。
**少量の貝類を食べることから実証可能な健康上の利点がありますか？または、赤身の肉のように健康に悪いことができる証拠があるのでしょうか？彼らはまた、かなりいくつかのタンパク質、ビタミンB12とオメガ3脂肪酸 USDA.gov ）が含まれています。) それは彼らが魚よりも少ない水銀が含まれているようだ FDA.gov ）。) まれに、貝類の中毒が発生する可能性があり、これは主に彼らの起源の場所に依存していますカナダ食品検査庁）。) 貝類はしばしば赤身の肉よりも健康的な食品の選択と考えられています Dietary Guidelines for Americans, 2015, p.24 ）;どの食品もそのようなものとして健康的ではありませんが。
**栄養補助食品を摂取することが鉄やビタミンの欠乏症を治療する効果的な方法であるという証拠がほとんどないか、またはないということは、まだケースですか？欠乏症と診断された場合は、市販のサプリメントではなく、処方されたサプリメントが必要になることがあります。 Linus Pauling Institute には、鉄のサプリメント、貧血、鉄分を多く含む食品など、鉄についての詳しい記事があります。鉄不足のリスクがない個人は、鉄の過剰摂取を避けるために適切な医学的評価なしに鉄サプリメントを摂取すべきではありません_
栄養不足のない健康な人は、栄養補助食品から恩恵を受ける可能性は低いでしょう PubMed, 2012 )。