最初の質問への回答です。高脂血症（血中脂肪濃度が上昇している）と過体重の男性の脂質プロファイルにリンゴを食べることの効果に関する医学的研究が行われてきました。著者は、次のように主張しています：＆002＆002＞黄金のおいしいリンゴの消費は、高脂血症と過体重男性の血清TGとVLDLを増加させる可能性があります。ここでは論文へのリンク
研究は、しかし、健康な人には関係ありませんでした。しかし、リンゴは果糖が含まれているので、私は果糖とトリグリセリドのレベルとの間の接続を検索し、ラットで行われた研究を見つけました：＆002＆002 >食事性果糖だけでなく、トリグリセリドの生産を増加させただけでなく、トリグリセリドの除去に障害が発生しました。(…)このように、フルクトースではなく、グルコースの存在下で、インスリンはトリグリセリドの生産を刺激する。これらの情報をもとに（ラットの代謝メカニズムがヒトと似ていると仮定して）、フルクトースを多く含む果物は血漿中のトリグリセリドを増加させることができると言えるのではないでしょうか。なので、フルーツが好きな人はキウイフルーツや柑橘類、ベリー類のように果糖の少ないものを食べるのが一番いいでしょう。また、プラム、プルーン、ベリー類、熟したバナナ、りんごの皮（皮だけ！）などの果物は食物繊維が含まれているので食べても大丈夫です。血漿中のTG値を下げるのに役立つ食材についての研究論文をいくつか見つけました。研究の著者 “食事にニンニクを含めることは、血糖値、コレステロール、トリグリセリドを下げるのに役立つかもしれません。” 論文へのリンク）の主張：＆002＆002 >生のニンニクは、茹でニンニクは、これらのパラメータを制御するためにほとんど効果を持っていたのに対し、グルコース、コレステロール、およびトリグリセリドのレベルを低減するための深遠な効果を持っていた。レジスタントスターチ - 不溶性食物繊維の成分の一つ。レンズ豆、アボカド、インゲン豆、エンドウ豆、カリフラワー、ズッキーニ（コートゲット）、セロリ、ノーパール、キウイフルーツ、トマト、ジャガイモの皮に不溶性食物繊維を見つけることができます。一般的に、高繊維質の食事は研究）を助けるようです。) 可溶性食物繊維は、ブロッコリー、ニンジン、エルサレムアーティチョークで発見されていたが、上記の果物でも発見されました。私があなたを助けたことを願っています。
エビデンスに基づいた医療」の時代になって、果物や野菜が健康や長寿に良いというエビデンスが出てきています（例： インターハート研究 ）。しかし、異なる種類の食品と野菜の間で選択するためのエビデンスはほとんどありません。それゆえ、限られたデータやエビデンスに基づいて1つまたはいくつかを選んだり避けたりするのではなく、異なる種類の果物や野菜、特に今が旬のものを奨励するのが最善です。アメリカ心臓協会からのこの文書のポイント番号10を引用：
それは、LDLコレステロールを超えてトリグリセリドレベルを下げることが心臓病のリスクを低減するかどうかが決定されていないし、より多くの研究は、心血管疾患の独立した危険因子としてトリグリセリドを検証するために必要とされています
それは、彼らが非常に高い（>450-500 mg/dl）でない限り、トリグリセリドを減らすために薬を開始することは一般的に推奨されていませんが、いくつかはこれについていくつかの違いがありますが。アジア人は、他の人よりもトリグリセリドの不調に素因があるかもしれません。