無濾過コーヒーはコレステロールを上げるのか

コーヒーに含まれる油分（テルペン類、特にkahweolとcafestol）の一部は、コレステロール[ 1 , 2 , 3 , 4 ]

コレステロールに影響を与えるテルペン類の摂取量を減らすには、2つの方法があります：

1. テルペンは、ほとんどがあなたの飲み物に行くのではなく、ペーパーフィルターに保持されています。同時に、すでに指摘したように、クリームと砂糖を減らしてください。コーヒーを完全に飲むのをやめてください。ろ過されたコーヒーは、有意な改善である - “無ろ過コーヒーの効果を上げる血清コレステロール…ろ過されたコーヒー4]で約80％削減されていますが、あなたの食事のコレステロール摂取量を見て非常に厳密にされている場合は、それが終了する時間かもしれません。

さらに読み進めるために、いくつかのソースは以下のとおりです。第四（StrandhagenとThelle 2003）は、その紹介に追加の研究の数を持っています。

1. コーヒーとコレステロール。Does your daily morning jolt boost the risk of heart disease? (NBCニュース)

2. コーヒーはコレステロールを上昇させるか？ ](http://www.drweil.com/drw/u/QAA401225/Does-Coffee-Raise-Cholesterol.html)（博士アンドリュー・ワイル）

3.ファンDusseldorpら 沸騰したコーヒーからコレステロールを上昇させる因子は、ペーパーフィルターを通過しません。 Arteriosclerosis、血栓症、血管生物学. 1991年5月-6月;11（3）:586-93

1. E StrandhagenとD SのThelle。濾過コーヒーは血清コレステロールを上昇させる：制御された研究からの結果。臨床栄養のヨーロッパジャーナル_ (2003) 57、1164-1168。