カフェインは利尿剤として知られており、尿の分泌を刺激し、「潜在的な脱水」が「コーヒーは良いのか悪いのか」という長年の議論の中で議論されているのを見たことがあります。それはまた、それが脱水を介してのみであるか、またはそれが心血管システム上のより直接的な効果を持っているかどうかはわかりませんが、血圧を変更します。
しかし、コーヒーはカフェインだけではなく、多くのより多くの活性物質を持っています。コーヒーを飲むことは、体内の水分バランスにどのような影響を与えるのでしょうか？尿の排泄や塩分などの他の体液に影響を与える物質の排泄にどのような影響があるのか、血圧に関係しているのか、血圧を調節するホルモン（バソプレシン、アンジオテンシンなど）のレベルを変化させるのか。またはすべてのそのようなコーヒーの効果は純粋にそのカフェインの内容に基づいていますか？
コーヒーを大量に飲むと尿の分泌を刺激することができますが、特にカフェインを飲み慣れている人には脱水効果をもたらすには十分ではありません。 この最近の研究 では、カフェインの有無にかかわらず、短い試験で50人の男性コーヒーを飲む人を比較し、コーヒーに慣れている男性では、コーヒーはストレートの水を飲むのとほぼ同じ水分補給効果があると結論づけています。 研究レビュー 36年分のカフェインとお茶の研究についても、カフェインの消費が過剰な水分損失につながらないと結論づけています。
関連する2つの要約：
方法：
文献検索は、1966年1月から2002年3月までの期間の医学・科学文献に掲載された論文のMedlineデータベースを使用して行われました。この検索で使用された主題の見出しおよびキーワードは次のとおりであった：茶、コーヒー、カフェイン、利尿、体液バランスおよび水-電解質バランス。また、最初の検索で特定された出版物の書誌を使用して二次検索を行いました。
また、同じレビューから:
結論:
出版された研究の中で最も生態学的に有効なものは、通常のライフスタイルの一部としてカフェインを含む飲料を摂取することで、摂取した量を超える体液の損失を引き起こしたり、水分補給の状態が悪くなることを示唆するものではありません。この研究では、カフェインとタウリンを含むエネルギー飲料を調査し、タウリン自体は同じ効果をもたらさないため、利尿は主にカフェインによってコントロールされていると結論付けました。
カフェインの利尿効果は、通常、コーヒーの3-6カップ（個人が効果にどのように慣れているかに応じて）、またはお茶の8-10カップで発見された量をより多くの量で指摘されています。カフェインレスコーヒーはまだいくつかの残留カフェインを持っていますが、それは完全にカフェイン入りの飲み物と同じ効果を持っているには十分ではないでしょう。しかし、それが心機能や血圧とどのように関係しているのかは不明です。