嘘をついている人がいると瞳孔が拡張するのはなぜ？嘘をついている人がいるときの他の身体症状は？

嘘をついた時に瞳孔が拡張するという現象は、目の周りの筋肉が神経系、より具体的には自律神経系に配線されていることに関係しています。

理解を深めるためには、「Katzung’s Basic and Clinical Pharmacology」(http://rads.stackoverflow.com/amzn/click/0071764011)（第12版第6章）や「Goodman & Gilman’s The Pharmacological Basis of Therapeutics」(http://rads.stackoverflow.com/amzn/click/0071624422)（第12版第8章）などの薬理学入門書の中の神経伝達の章を読むことをお勧めします。しかし、ここでは簡単に説明してみます。

自律神経系（ANS）は、意識的な制御なしに起こる身体機能（不随意行動）を調節しています。このシステムは2つの枝に分かれています。交感神経系と副交感神経系です。交感神経系は「戦うか逃げるか」の状態でより活発に活動し、副交感神経系は「休んで消化するか」の状態でより活発に活動します。言い換えれば、交感神経系は、何らかの脅威に対処するために体を調整するのに対し、副交感神経系は、エネルギーを節約し、安静にしている時に効率的になるように体を調整します（質の良い睡眠、消化など）

さて、嘘をつくということは、通常、ある程度の緊張や不安を伴うものです（よほどの嘘つきでない限り）。この緊張が無意識のうちに交感神経を刺激し、体全体に一定の効果をもたらします。目に交感神経が刺激されると、虹彩にある放射状の瞳孔拡張筋線維の収縮が起こり、散瞳（瞳孔の拡張）が起こります。反対の効果は、目が副交感神経の刺激を受けたとき（つまり、落ち着いているとき、本当のことを告白した後など）に達成され、瞳孔は散瞳（収縮）を起こします。

この点は、あなたの質問の他の部分に私たちをリードしています：嘘の他の物理的な症状は、実際に増加した交感神経活動の他の症状です（より徹底的なレビューのために、私は上記のお勧めのテキストを参照してください）。他の人の中で、一般的な効果は次のとおりです：血圧の上昇、心拍数の増加、および発汗の増加。