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医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。

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回答
グルテンを避けることには健康上のメリットはあるのでしょうか？

セリアック病を患っている人の中には、特定 の穀物に含まれるタンパク質であるグルテン を食べないように指示されている人もいます 。しかし、食品メーカーは、あたかもグルテ ンが誰にとっても有害であるかのように、グ ルテンフリーの商品を一般の人々に販売して います。セリアック病でなくても、グルテン を避けることで健康上の...

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回答
赤身の肉からのガス/胃の不調？

だから、これはかなり最近まで私のための以 前の問題ではありませんでした。私は一般的 にデリ肉（ローストビーフやパストラミ）が 私にこれを行う典型的な犯人であることに気 づいた。症状は次のとおりです：悪臭のする ガスや異常なB.M.ポスト消化（翌日の避 難）、および一般的な腹痛。鶏肉、豚肉、揚 げ物でも一般的にはこれ...