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医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。

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岩塩とは何ですか？糖尿病患者に役立つ？

私は2型糖尿病患者で、内服薬（インスリン ではありません）を服用しています。親戚の 勧めで、岩塩を食事に取り入れるようになり ました。岩塩の摂取についていくつか質問が あります。主に、岩塩は私のナトリウムを削 減すると言われました。それは正しいのでし ょうか？一般的な塩の代替品はカリウムが多 く、特に糖尿病の方には...

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ジャンクフードとは？医者からジャンクフードを避けるように言われましたが、それはどういう意味ですか？

私の友人に医者からジャンクフードを食べないようにと言われました。ピザ(ドミノ) 2. フルーツジュース 3. ペストリー(チョコレート) 4. 大豆(ローストまたはローストしたクリーミーナッツバター) 5.牛乳 6.大豆チーズ 7.インドのプーチカ(ミントウォーター、アソフェティダウォータ...

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海塩にはどのくらいの水銀が含まれているのか

魚を食べるということは、水銀を意味のある 量で食べるということです。EFSAはその 理由からマグロを毎日食べるのはダメだと提 唱しています。 海塩を買った場合、その海塩にも水銀が含ま れているのでしょうか？そうであればどのく らいの量なのでしょうか？マグロのような意 味のある量なのでしょうか？...

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食べ物によっては花粉症の症状が増える？

花粉症の人としては、花粉症の症状が強くな るような食べ物を何種類か食べるのは避けた 方がいいのでしょうか？...

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癌で肉を食べたらどうする？

肉屋さんが肉を加工するときに癌を切り取っ ているという写真をFacebookで見た のですが、もし消費したら危険なのでしょう か？病気になることもあるのかな？私は、動 物の肉なので、体の免疫システムが細胞を異 物として認識すると仮定していますが、それ は何かをするのでしょうか？ また、私はこの写真がそれに真実を...

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メントスを噛みながらダイエットコークを飲むことの健康リスクは何ですか？

あなたの多くは、あなたがダイエットコーク のボトルにメントスを落とすときに何が起こ るかを知っていると仮定します: &00 ソース (https://en.wikipedi a.org/wiki/Diet_Coke _and_Mentos_eruption ) しかし、そのウィキペディアの記事は、この噴火が...

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コレル/ビトレルで250℃で調理しても大丈夫ですか？

私は毎朝朝食にティラピアの切り身を2枚作 る習慣があります。1年以上前から毎朝それ を続けています。 皿の上で直接調理します。お皿にアボカドオ イルを塗って、その上にティラピアの切り身 2枚を乗せて、味付けをして、そのままオー ブンに入れます。出来上がったら、お皿をテ ーブルの上に置いて（熱でテーブルを傷つけ な...

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お茶はギャグの原因になる？

個人的な体験談です。私は今、家にいて1日 2回お茶を飲んでいます。2ヶ月前から酸味 の問題を抱えていて、主治医の先生に言われ たのですが、そのせいで一日中ぐずぐずする ようになってしまいました。私はお茶を取っ てceterus paribusをやめていたし、ギャグを取 得する頻度は大幅に減少していることに気づ いた...

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猫が食べ切ったシリアルを食べ続けてもいいですか？

今朝、シリアル（ラッキーチャーム）を食べ ていたら、リモコンの電池が切れていたので 、シリアルを部屋に置いたまま交換に行って きました。戻ってくると、3ヶ月か4ヶ月く らいの子猫がシリアルのミルクを舐めていま した。前足は入ってなかったけど。食べ物を 無駄にしたくないのが本音です。このまま食 べ続けても大丈夫なので...

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毎日サブウェイを食べることに健康上のリスクはありますか？

私は毎日、平均6'のサブウェイサンドイッ チを食べていますが、これは300カロリー くらいで、それに飲み物（甘茶）を加えたも のです。肉が加工されている可能性もありま すし、それはわかりますが、毎日サブウェイ を食べることは本当に良いことなのでしょう か？...

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チョコレートや他のラッパーの接着剤は安全ですか？

チョコレートバー（例えばヨーキー）や他の食品のラッパーの接着剤は安全ですか？ 私は調べてみましたが、空欄になってしまい ました。私はまた、少し前にこのことについ ての世界的な確執があったと確信しています が、そこからの調査結果を思い出すことがで きないようです。...

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虚血性心疾患の人に最適な食用油は？

祖母が動脈硬化症で心血管疾患（虚血性心疾 患と脳血管疾患）を患っていますが、医師か らバターやギーを食べないように勧められま したが、祖母の場合はどのタイプの油（トウ モロコシ油、ひまわり油、オリーブ油）が代 替として考えられますか？...

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パンと酸の逆流

私はパンが酸の逆流を引き起こす可能性があ ると言われていますか？パンの中に含まれて いるもので、これを引き起こすものと、通常 はオナガとは関係のない他の食品に含まれて いるものがあるのでしょうか？...

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カカオの食べ過ぎは有害な副作用があるのでしょうか？

私の質問は、純粋な無糖のココアの摂取につ いてです。消費されるココアは、茹でたもの か水道水と混ぜたものです。ココアの粘度は 、バターのようなものから、クリーミーなも の、ソーダのようなものまであります。時折 、シナモンや他のスパイス、あるいはピーナ ッツのティースプーン1杯を加えて少し甘く することもありますが、...

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果物の中のミミズを食べるのはどのくらい危険なのでしょうか？

私は糖尿病なので、クッキーの代わりにドラ イフルーツを多く食べるようにしていますが 、最近のお気に入りはドライイチジクです。 私はコストコで買っています。今日、Ama zonで同じ商品のページを見つけました。 https://www.amazon.c om/Made-Nature-Organ ic-Calimyr...

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精製された家庭料理を毎日食べるのは健康に悪いのでしょうか？

私は日曜日に、水曜日までの昼食と夕食に十 分な量をまとめて調理しています（その間に 外食を控えなければならない場合は、木曜日 になることもあります）。毎日の食事はゴム メイドのプラスチック容器に小分けして冷蔵 庫で冷凍保存。食べたい時は電子レンジで温 めています。私は毎日このスケジュールに従 っていますが、これが私...

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フザリウム病に侵されたバジルは安全に食べられますか？

フザリウム病に侵されたと思われるバジルを 持っています。私の診断が正しいと仮定しま す。植物全体を収穫して、まだ萎れていない 葉を安全に食べることはできますか？また、 フザリウム萎凋病の原因となる菌は、人間に は全く影響がないのでしょうか？ソースが好 ましい。...

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炭酸水に含まれるウイルス・細菌は生き残れるのでしょうか？(炭酸水)

ソーダを作る際に使用した水に由来するウイ ルス・細菌に汚染されている可能性があるの かどうか、うろうろしていました。具体的な 質問をしたいのですが、 黄疸ウイルス/バクテリアはソーダで生き残れるのでしょうか(炭酸水) 肝炎ウイルス/バクテリアはソーダで生き残れますか？(炭酸水). この水は湖水・井戸水であ...

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冷蔵庫の外にあるタッパーに入れた調理済みの食品は、どのくらいの期間保存できますか？

こちら (http://www.safefood .eu/Food-Safety/Stor ing/Fridges.aspx) 冷蔵庫に入れずに2時間以上放置した調理済 みの食品は捨ててくださいと書いてあります 。タッパー容器に入っていてもそうなのでし ょうか？...

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私のフルーツポンチゲータレードの新しい警告ラベルには、遺伝子組み換えであることが書かれています

私はフルーツポンチゲータレードをよく飲ん でいます。今、ゲータレードのための文書化 された食品安全性のリスクがあり、おそらく 私はそれを飲むのを避けるべきであることで すか？ 警告ラベルは、ゲータレードが癌を引き起こ す可能性があることを意味するかどうか、私 は疑問に思っています。 医学的なアドバイスを求めて...

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腐った肉を食べることの危険性とは？

腐った肉を食べると "キモい "ということは、ほとんどの人が自然と理解 しているようです。しかし、実際にはどのよ うな危険性があるのでしょうか？味が悪いの か、病気になる可能性はあるのか？ 明らかに、これは信じられないほど幅広い質 問なので、私は肉、特に鶏肉、牛肉、豚肉の 筋肉や内臓肉に焦点を当ててみたいと思...

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ハイビスカスジュースの毎日の摂取は、男性のインポテンツのリスクを増加させますか？

マフムードの記事（2012年）を読んだ後、私は疑問に思い始めました... ハイビスカスジュースの毎日の摂取は、人間 の男性のインポテンツのリスクを増加させま すか？もしそうなら、どのレベルのハイビス カスが有益で、どのレベルのハイビスカスが インポテンツを引き起こすのでしょうか？私 を助けてください。 参考...

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健康面から見てどの調理器具が良いのか

調理器具には様々な素材があります。健康面 から見てどの調理器具が良いでしょうか？ア ルマイト加工されたアルミとステンレスを答 えに入れてください。...

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魚は毎日食べてもいいですか？

魚が好きなので、毎日食べようと思っている のですが、そのように食べると体調を崩す可 能性があるのでしょうか？もしそのような食 べ方をしていたら、健康上の問題が発生する 可能性がありますか？...

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ヤンキーキャンドルのガラス瓶を食品用に再利用できますか？

私はヤンキーキャンドルのガラス瓶の中古を いくつか持っています。はちみつなどの食品 の保存に使えるかどうか悩んでいます。...

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いちごの中の虫を食べても痛くない？

孫がイチゴが大好きなのですが、今朝、シリ アルを食べていたら、イチゴを切って入れて いました。私の視力は最高ではないのだが、 ベリーのスライスがひっくり返ってしまった のだろうと思う。彼が最後の一口を食べよう としていた時、イチゴの中に茶色い虫が入っ ているのを見たのだ。言うまでもなく、彼は 「もう二度とイチゴは食...

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ファーストフードを定期的に食べることは、本当に健康に悪いのでしょうか？

私は、KFC 、McDonald's 、Burger King などの人気チェーンのファーストフードの話 をしています。ハンバーガー/ホッパー、チ ーズバーガー、サンドイッチ、フレンチフラ イ（チップス）、フライドチキンなど。私は 体重の増減について話していません。私は、 消化器、肝臓、膵臓、脾臓や健康とのさら...

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魚の骨をポシェしたり、カットしたものを食べるのは安全で有益でしょうか？

私は乳製品やナッツ類など多くの食品にアレ ルギーを持っているので、自然食品から十分 なカルシウムを摂取するのが難しいのですが 、魚の骨はカルシウム源として良いことに気 づきました。魚の骨はカルシウムの良い供給 源であり、おそらくサプリメントの唯一の代 替品であることに気付きました。私は、代替 案として、骨を揚げたり...

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ドライアイスは摂取しても大丈夫ですか？

飲み物にドライアイスを使うという話を聞い たことがあるのですが、どれくらい安全なの か気になります。ドライアイスは炭酸ガスな ので、危険ではないのでしょうか？...

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マクドナルドのレゴハッピーミールカップは再利用しても大丈夫でしょうか？

ここ数年、マクドナルドの レゴハッピーミールカップ (https://www.google. co.uk/search?q=mcdon alds%20lego%20cups&s ource=lnms&tbm=isch& sa=X&ved=0ahUKEwjypb mhsJLVAhXJBcAKHXBIBs 8Q_A...

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なぜ米国農務省は、加重平均栄養減少係数と加重平均脂肪粘度についての飼料を調査し、そのような情報を公表しないのでしょうか？

抗酸化物質はフリーラジカル、老化、ストレ ス、e.t.c.と戦うために本当に重要で あることがわかります。情報の価値は、発生 したコストよりも低くなるのでしょうか？ https://www.ncbi.nlm .nih.gov/pmc/article s/PMC3040984/ (https://www.nc...

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電子レンジの内部の金属が錆びていることによる健康被害は知られていますか？

電子レンジの内部も少し錆びている金属製の 電子レンジを想像してみてください。電子レ ンジを使用する際に、この金属の状態による 健康被害はありますか？...

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Is it unhealthy to eat the stalk on tomatoes

トマトの茎を食べるのは不健康ですか？トマトから取れる白いもののことです。...

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トマトを銅で調理すると危険なのはなぜ？

トマトを銅製のフライパンで調理したから毒 があると思われていたと聞いたことがありま す。これは本当なのでしょうか、また、毒に なる化合物や化学物質は何でできているので しょうか？...

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犬に噛まれた後の食事制限はありますか

通りの犬が人間を噛んだとき、治療されている間、任意の食物制限はありますか 私は私たちが辛い食べ物や非vegを食べる べきではないと聞いたが、それは別の神話で すか？...

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生卵を丸ごと食べるとビオチン不足になるのでしょうか？

私はこれについて調べてきましたが、どこに も見つけることができないようです。私は生 卵の白身がビオチン不足につながることを知 っていますが、私は同様に黄身を食べること はこれを否定するかどうか疑問に思っていま す。卵はサルモネラ菌を防ぐために低温殺菌 されていることに注意してください。 私はちょうど私が本当に調...

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なぜ下痢はベクターが媒介する病気に分類されないのでしょうか？

コレラや腸チフスのような病気はベクターが 媒介する病気で、有害な細菌を媒介して食物 や水を汚染し、人に病気を引き起こすと読ん だのですが、 同じようにロタウイルスが食物や水を汚染し た場合に下痢を引き起こすのです。そして明 らかに、ロタウイルスをその食品/水に運ぶ ためには、何らかのエージェント(ベクター )が必要...

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辛いものを食べるのは健康に悪いのでしょうか？

カイエン/ペッパーのような "辛い "香辛料については、すでに素晴らしい投稿 (https://health.stac kexchange.com/questi ons/178/is-eating-sp icy-hot-pungent-food -hot-chilli-peppers- etc-healthy-...

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チョコだけで生きていけるのでしょうか？

この質問は好奇心からです。新しい同僚がで きました。彼がランチに出かけたり、チョコ レート以外のものを食べているのを見たこと がありません。彼は一日中チョコレートばか り食べていて、毎日大粒のものを３個くらい 食べています。でも、チョコレートだけを食 べることが、たんぱく質などの栄養系にどの ような影響を与えるのか...