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医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。

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回答
低炭水化物ダイエットが運動能力や精神的なパフォーマンスを高めるという科学的な証拠はあるのでしょうか？

高炭水化物-低脂肪ダイエットが推奨されて いた最近とは逆に、現在では逆のタイプのダ イエットが推奨されていることが多いようで す。炭水化物を摂取カロリーの10％に制限 して、脂肪分が多くて炭水化物が極端に少な い食事を推奨している医師が多いようです。 後者は、体のためのエネルギーの最も効率的 なソースを表しています...

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回答
もっとたんぱく質を食べるべき？

健康を意識している人は、「もっとたんぱく 質を食べよう！」という宣伝文句を目にする ことがあるかもしれません。 もっとタンパク質を食べる10の科学的根拠 に基づいた理由」(http://www. healthline.com/nutri tion/10-reasons-to-e at-more-protein)"...

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回答
私はこのホットソースの栄養表示に戸惑っています

だからカロリーの丸め方は知っています。で も、実際のところどうなのかはわかりません 。カロリーが5カロリー以下ならゼロでいい んですよね？ 100グラムあたりの欄には、カロリーは2 カロリーと書いてありますが、炭水化物/糖 分は20グラムと書いてありますが、それっ てどういうことですか？どうやって使うので しょう...

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回答
食品からのエネルギー値：それは最大の役に立つのですか？

長い話を短くすると、食品の栄養ラベルに記載されているエネルギー値は固定値ですか？ 食品ラベルは、マクロ栄養素（炭水化物、タ ンパク質、脂肪）を示しています。これらの 値は、4-4-9システム (https://en.wikipedi a.org/wiki/Atwater_s ystem#Modified_s...