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パーム油はよく悪魔化されています。私はそ れが多価不飽和脂肪を多く含んでいることを 知っています。バター、チーズ、ラードなど の動物性脂肪についても同じことが知られて います。しかし、これらの製品はそれほど悪 くないと考えられています。特に最近では、 心臓病と脂肪の関連性を疑う研究も出てきて います。では、パーム油...
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