オリーブオイル対ヒマワリ油

Question

2015-05-19 19:14:26 +0000 2015-05-19 19:14:26 +0000

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オリーブオイル対ヒマワリ油

私は何が健康のために最善であるかを疑問に思った。

一般的なことですが、また、私は私のヒマワリ油が175度以上で調理してはいけないことをボトルに書いてあることに気づいたのですが、もし私たちがそうしたら（例えば間違って）どうなるのでしょうか？

ボーナス質問：私が本当に知っているのはこれだけなので、私はこの2つのオイルを選んだのですが、他に良い代替品はありますか？

関連する質問： オリーブオイル対ヒマワリ油 (stainability.stackexchange.com)

ソース

JeromeJ http://health.stackexchange.com/users/543

回答 (1)

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Vae_ newbis http://health.stackexchange.com/users/543 · Answer 1 · 2015-05-19 19:29:24 +0000

実際、ヒマワリ油はオメガ6が非常に多く、オメガ3が少ないので、体が健康になるためにはオメガ6とオメガ3のバランスが必要であることを考えると、あまり良いことではありません。私は個人的には温かい料理にはオリーブオイルを使い、サラダなどにはコルザオイルを使うことが多いです。それでも気になったらほとんどの油を選んでみてもいいと思います（植物油の中で、少し使っただけでも健康に良くないのはパーム油だけだと思います）。

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