オリーブオイル対ヒマワリ油

私は何が健康のために最善であるかを疑問に思った。

一般的なことですが、また、私は私のヒマワリ油が175度以上で調理してはいけないことをボトルに書いてあることに気づいたのですが、もし私たちがそうしたら（例えば間違って）どうなるのでしょうか？

ボーナス質問：私が本当に知っているのはこれだけなので、私はこの2つのオイルを選んだのですが、他に良い代替品はありますか？

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