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魚の骨をポシェしたり、カットしたものを食べるのは安全で有益でしょうか？
私は乳製品やナッツ類など多くの食品にアレルギーを持っているので、自然食品から十分なカルシウムを摂取するのが難しいのですが、魚の骨はカルシウム源として良いことに気づきました。魚の骨はカルシウムの良い供給源であり、おそらくサプリメントの唯一の代替品であることに気付きました。私は、代替案として、骨を揚げたり、圧力をかけて調理し、噛み砕くことだと思っています。
揚げたり、圧力をかけて調理することができないと仮定して、代わりに魚の骨を水で5分茹でて、ハサミで切って、食べ物と一緒に飲み込むのですが、これは消化可能で、頻繁に行っても安全でしょうか？ 私の懸念事項は、次のとおりです。
- 骨が小さくカットされていても、彼らはまだ硬く鋭いエッジを持っているかもしれませんが、これらのエッジは、例えばスライス/ピンチ組織などの消化器系の合併症を引き起こすことはありませんでしたか？
基本的に私はそれが安全であるかどうかを知りたい（消化器系のために）と有益な（栄養学的に）魚の骨を頻繁にポーチし、カットしたものを食べることですか？