2015-05-26 11:11:24 +0000 2015-05-26 11:11:24 +0000
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ビタミンは味覚に影響しますか?

オレンジが好きです。本当にオレンジが好きなんです。でも、食べるサイクルを繰り返しています。食べ始めた時はとても甘くて、5日目にはかなり苦くなっています。私はある実験をしてみました ビタミンCを多く摂るほど ビタミンCを含む食品を 欲しがらなくなるという理論に基づいて 1ヶ月間オレンジを食べないようにしました 私は1つのオレンジを持っていたし、それは本当に甘かった - これは私の理論の逆の検証(私が食べるより少ないビタミンCは、私はそれを含む食品が欲しい)。ただの苦いオレンジではないことを確認するために、友人にオレンジを分けてもらいました(なぜオレンジを分けてもらいたいのかは説明せずに)。彼はそれが非常に甘いと言って、それは負荷を楽しんでいました。

私はこの種のことに関する研究や逸話を見つけることができませんでした。私たちの体は、栄養素やビタミンなどのバランスを安定させるために、食べるものによって味覚を変化させているのでしょうか?

私は以前、少しの間、ほうれん草の味覚の変化に気がついたことがあります。鉄分が必要だったのでしょうか?

進化の観点から見ると、健康を維持するために必要なものを食べるように促すという意味では理にかなっていると思います。

回答 (1)

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2015-05-26 20:48:34 +0000

だから、欲求特定の飢餓を分離することが重要です。私たちの大きな脳がキャッチ22で来るこの1つの領域。賢くて意識している間、私たちは自分自身をよりよく食べさせることができますが、私たちはまた、私たちの食欲を制御しようとする体の試みを無視したり、不適切に処理することができます。平均的な味蕾は8-12日持続する ibid )ので、それ以前に効果に気づいているのであれば、それはおそらく関係ないでしょう。また、その発達と分布は環境や食生活ではなく、遺伝やエピジェネティック因子と関連しています。

その代わりに、あなたの味覚受容体は、他の感覚システムと同様に、飽和と反復的な刺激の後に反応が悪くなることに気づいていると思います。 このようにおいしいと塩辛い30分前に開始した何かは、あなたがオレンジに自分自身をゴリゴリ食べ終えた時間ではありません。

自宅でこれをテストする方法は、私はスーパードージングビタミンCをお勧めしないことを極端な注意書きと、ビタミンCの固定用量(年齢と体重のためのappropate)でこれを試してみることでしょうあなたがオレンジを食べていたのと同じ間隔上の水に溶解した。私はあなたが非常に短い時間でそれを行っている場合を除き、ビタミンCの味にほとんど変化がないことに気づくと思います。