ビタミンDが豊富な肝臓の種類は？

Question

2017-04-23 08:37:40 +0000 2017-04-23 08:37:40 +0000

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ビタミンDが豊富な肝臓の種類は？

ビタミンD-25H（ヒドロキシビタミンD）が6.16 ng/mlであるのに対し、正常範囲は30～100 ng/mlとなっています。インターネットでいくつかの記事を読んだのですが、肝臓はビタミンDの良い供給源だと言われていました。

ソース

user3382203 http://health.stackexchange.com/users/8986

回答 (1)

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Jude http://health.stackexchange.com/users/8986 · Accepted Answer · 2017-04-23 10:52:03 +0000

動物が高齢であればあるほど、肝臓に蓄積されるビタミンDの量は多くなる。肝臓はビタミンDの良い供給源ですが、ビタミンAが非常に多く含まれています。ビタミンAは大量に毒性があります。

100グラムの牛レバーのちょうど1つのサービングは、ビタミンAの26,000 IUが含まれています。米国医学研究所では、1日あたりのビタミンAの上限を3,000IUとしています。しかし、牛肉のレバーに含まれるビタミンDの含有量は49IUに過ぎません。USDA Nutrient Databaseでは、鶏肉や羊肉のレバーに含まれるビタミンDのリストはありません。彼らはD3（コレカルシフェロール）として利用可能であり、それは体内で使用される活性代謝物であるカルシトリオールに変換されます。安価で、肝臓を食べるよりも量をコントロールすることができます。主治医がどのくらいのDを摂取するかを提案してくれるのが一番いいでしょう。