微量栄養素の欠乏を防ぎ、食生活をあまり気にせずに済むようにテイクピルを使ってもいいのでしょうか？
食事制限のために食事から十分に摂取できていない栄養素がいくつかあり、場合によってはほとんど摂取できていないこともあります。慎重に食生活を整えれば必要な栄養素は摂取できるのだが、そうしたくない。本当に怠け者です。私はまだ果物や野菜をたくさん含む変化に富んだ食事を食べようとしていますが、私はちょうどそれが十分ではないことを知っています。だから、マルチビタミンと他の薬をいくつか飲んでいる。
私が見つけることができるほとんどすべての情報は、これが悪い考えであることを示唆していますが、そのどれもが直接理由を答えているようには見えません。一番大きな理由は、サプリメントは食べ物と同じように吸収されないということだ。しかし、サプリメントがどのくらい吸収されるのかについては、何の指標も見当たりません。いろいろな要因（量も含めて）に左右されるし、測るのは難しいと思いますが、具体的な状況での大まかな目安くらいはあるのではないでしょうか？私は、例えば、錠剤の鉄のRDAの100％を取る場合は、私の体の吸収量はおそらく多かれ少なかれ50％以下ですか？カフェイン、ビタミンC、カルシウムなどはどのくらい吸収に影響するのでしょうか？情報はいつも定量的ではなく定性的なものになっているようです。
さらに、特定の用量が私の要件を満たすために十分に吸収されない場合、なぜ私はより多くを取ることができないのですか？これがリターンの逓減につながり、高用量が問題になることは知っていますが、それでは説明になりません。サプリメントに含まれる量は、一般的にRDAの100％のオーダーで、1000％のようなリスクがあると考えられている量よりもmuch少ないです（100-200％の周りを補うことについていくつかの懸念があるカルシウムを除いて）。錠剤の製造コストや飲み込みにくさが大幅に上がるとは考えにくいですし、特に数ミリグラム以下の添加量という話になると、多くの場合はそうとは思えません。
それ以外の多くの懸念は無関係のようです。ダーティダースのような特定の危険なサプリメントを摂取しないこと。特定の組み合わせをしないこと。癌のような病気を治療するためにサプリメントを使おうとしないこと。などなど。
問題は不確実性なのか？人々に食べ物からビタミンを摂るように言う方が安全だと思われているだけなのでしょうか？それとも、何ができて、何をすべきかを知っている人はいても、他の人はまだ追いついていないのでしょうか？
OK、これはたくさんの突っ込みどころがありますが、SEスタイルの首尾一貫した質問をしてみましょう。
私が20歳から40歳までの健康な成人だとします。私はサプリメントに関連する病状を知らない。私は現在、何かが不足しているわけではありません。必要なだけのサプリメントを購入する余裕があり、サプリメントを飲むことを覚えていて、それを気にしていない。
- どの栄養素について、どのような条件（例：コーヒーを飲まないなど）で、サプリメントからX%を安全に摂取できますか？この量に達するためには、どのくらいの量のサプリメントを摂取すればよいのでしょうか？
- サプリメントに頼るのは本当に良くない栄養素は何ですか？どうしても効果がなさそうなサプリメントはありますか？それともリスクが大きすぎるのでしょうか？
EDIT：それは私が明確にする必要があるように見えます。私はビーガンです。特にB12、カルシウム、ビタミンDなど、食べ物からではなかなか摂取できない栄養素がいくつかあります。私の食生活は、果物、野菜、ナッツ類、穀物などを多く摂っていますが、それだけではこれらの栄養素を十分に摂取することはできません。カルシウムが含まれている野菜もありますが、毎日600gのケールを食べたいとは思いません。体内にカルシウムが必要だと言ってもいいような気がするので、錠剤がそれに効くのかどうか知りたいのです。ジャンクフードやピルで生活しろと言っているわけではありません。