なぜ砂糖はこのような悪い評判を得るのでしょうか？

私が間違っている場合は私を修正してくださいが、悪いラップを取得する砂糖の消費のsortは空のカロリーになる単純な砂糖の消費です。言い換えれば、砂糖を満載した、低栄養食品の消費。

砂糖飲料は、ポップスからフルーツジュースまで、良い例を形成する。8 fl. oz.クランベリージュースのサービングでは、私は35グラムの砂糖を消費するかもしれません。私は、任意のタンパク質、または繊維を取得しませんが、私はビタミンCの細かい用量を取得し、あなたは様々なソースからビタミンCのあなたの100％推奨される1日の値を取得します。私のライフスタイルが座り仕事をしている場合、この砂糖の多くは脂肪の貯蔵庫に行きます。しかし、ever、8 fl. oz.のクランベリージュースも、誰も満たされなかったので、時間が経つにつれて、1日の総栄養素のパーセントとして、" 35gの水性糖“の複数のインスタンスがやや圧倒的になり始めることを想像するのは非常に簡単です。

これはまた、健康団体が濃縮、漂白された小麦粉製品から全粒粉製品に切り替えることを推奨する理由です。小麦粉の精製プロセスは、彼らがプロセスの最後に戻って追加しようとする自然の栄養素を、剥奪して終わる単なる例).

栄養密度は、あなたが消費する糖質の高い食品のタイプの重要な考慮事項である必要があります。しかし、これは各個人のダイエット計画に完全に依存していることを覚えておいて、ここでは私は大まかな文を作ってきました。

摂取する炭水化物の種類によるものです。炭水化物には主に2つの種類があり、単純な炭水化物（糖質）と複合炭水化物（多糖類）です。したがって、糖質はエネルギー使用のために、より迅速にグルコースに変換され、それ故に体内でのエネルギーのビルドアップから「シュガーラッシュ」という用語を取得します。

糖質は、果物や野菜、牛乳などの自然食品に多く含まれており、食べ物に甘い味を与えてくれます。

何が複雑な炭水化物を異なるものにしているかというと、彼らは長い糖鎖によって形成されたデンプンであるということですが、これは彼らが分解するのに時間がかかることを意味します。

化学的には、彼らは通常、3つ以上のリンクされた糖で構成されています。炭水化物を摂取する際には、栄養士や栄養士が複雑な炭水化物を摂取することを勧めているのですが、通常は精製された炭水化物よりもゆっくりと吸収される全粒粉食品やでんぷん質の野菜のことを指しているのですが、この全粒粉食品は、でんぷん質食品に含まれる繊維や栄養素の大部分を提供する小麦の穀物や穀粒が含まれています。それは米、パン、小麦粉から作られた他の製品などのでんぷん質の食品を選ぶことになると、これらの製品の全粒粉のバージョンを選ぶのが最善です。

我々は、しかし、炭水化物に頼りすぎてはいけません。全粒粉食品は、炭水化物の他の形態よりもゆっくりと血糖値に影響を与える一方で、炭水化物の高いレベルはまだ血糖値を大幅に上昇させることができます。だから、単純な炭水化物ではなく、複雑な炭水化物を目指しながら、あなたはまだそのようなビタミンや繊維などの他の栄養素への炭水化物の推奨1日のカロリー摂取量と比率の範囲内に保つ必要があります。

プレーンシュガーを食べることには2つの問題があります。第一の問題は、プレーンシュガーは空のカロリーであり、CMosychukさんの回答で詳しく説明されているように、本質的な栄養素を逃してしまうことです。もう一つの問題は、プレーンシュガーを食べた場合と、果物に含まれる同量の砂糖を食べた場合では、インスリンスパイクが異なるということです こちら と こちら を参照してください。プレーンシュガーを食べた後のインスリンスパイクが高くなると、ブドウ糖のレベルが理想的なレベル以下に下がり、脂肪酸の放出を誘発します。体にダメージを与えるのはこの反応です。同じメカニズムは、完全な糖尿病への前糖尿病の進行に役割を果たしています。