なぜ砂糖はこのような悪い評判を得るのでしょうか?
ほとんどの評判の良い健康団体(すべてではないにしても)は、毎日の砂糖の摂取量を可能な限り低く抑えることを推奨しています。同時に、これらの団体は、炭水化物は体が適切に機能するために必要な必須の多量栄養素であり、カロリー摂取量の約50%は炭水化物から摂取すべきであることを認めています。
さて、この2つの推奨事項は完全に矛盾していませんか?体が最終的に吸収することができるすべての炭水化物は、グルコース、他のような単純な砂糖になってしまう。
なぜそれはすでに半分のグルコースとその他のフルクトースの半分はまた、とにかくグルコースに変換されますが、ショ糖のような他のより複雑な炭水化物を消費するために完全に罰金を取得しますが、テーブルシュガー(ショ糖)の束を消費するのは悪いことですが、例えば、ちょうどショ糖のように、また、グルコースに変換されてしまうのだろうか?
両方、単純な砂糖と他のすべての炭水化物は、体内でグルコースとして終わる場合は、その後、なぜ1つは悪い評判を取得し、他ではないのですか?何が違うのでしょうか?