マギーヌードルで考えられる健康被害とは？後遺症を最小限に抑えるためには、どのような方法があるのでしょうか？

最近、ネスレのマギーヌードルがニュースで取り上げられ、インドでの販売が禁止されました。この食品はグルタミン酸一ナトリウムや鉛などの化学物質の許容量を超えていたと言われています。

では、この数年間これを使用していた人たちにはどのような後遺症があるのでしょうか？また、被害や後遺症を最小限に抑えるためには、どのような方法があるのでしょうか？