E.U.内では欧州委員会は、タンパク質の源であることがラベル付けされた製品を考慮するか、または “クレーム "は、少なくとも12%と高タンパク製品を含まなければならない - または消費者のために同じ意味を持っている可能性が高いようにラベル付けされたものは、少なくとも20%のタンパク質でなければなりません。
栄養 "クレーム "は、食品が原因で特定の有益な栄養特性を持っていることを示唆したり、暗示したり、暗示している任意の主張を意味します。エネルギー(発熱量)それ:
2。栄養素や他の物質、それ:&002&002あなたのバーは、その後 - 29.6%のタンパク質を持つ - 確かに高タンパク質です。E.U.
米国ではそれを定義することは困難です。
食品医薬品局の状態:
米国では、同様に製品 "高"、 "豊富な "または "の "優れたソース "に記載されています:
20%以上のRACCあたりのDVが含まれています。製品が定義を満たしている食品が含まれていることを示すために食事やメインディッシュに使用することができますが、食事を記述するために使用することはできません。
栄養成分のラベリング要件ファクトシートの産業のためのよくある質問から、ほとんどの調理された肉や魚のRACCは85gです。
だから、高タンパク質である肉のためには、RACCが85gであった場合、それはタンパク質の17g(20%)を持っている必要があります。