ヨウ素の過剰摂取をせず、甲状腺を健康に保ちながら、一日にどれくらいの量の和風だし昆布を摂取すればよいのでしょうか?
過去にQuoraで質問したことがあるのですが、まだ満足のいく回答が得られていません。
お味噌汁をよく食べたいのですが、お吸い物の出汁は昆布を煮たもので、ヨウ素が多く含まれています。昆布を水にあらかじめ浸しておくと、ヨウ素が多く除去されますが、味にはあまり影響しないという話を聞いたことがありますが、昆布から作られただしの一日の推奨量や、その他の推奨量を見つけることができませんでした。 また、日本人がよく食べる豆腐などの食品には、ヨウ素の摂取量を抑える化学物質が含まれていますが、これも数字は出ていません。まだ私は、1つは甲状腺の健康を維持するために考慮することができますいくつかの平均値がなければならないと信じています。