辛い（辛味のある）食べ物（唐辛子や唐辛子など）を食べることは健康に良いのか、有害なのか？

明らかにいくつかのスパイシーな食品は他のものよりもあなたのために良いですが、私はあなたが一般的にスパイシーな食品についての答えを求めていると仮定しています。

辛い食品、特に唐辛子を食べることの最大の利点の一つは、それがあなたの体重を減らすのに役立つということです。辛い食べ物は代謝率を上げてくれるので、体重の増加を緩やかにしてくれます。あなたが頻繁にスパイシーな食品を食べている場合は、その効果はadd up.1

ノッティンガム大学2による2007年の研究では、スパイシーな食品は、がん細胞を殺すのに役立つことがわかりました。多くの食品を辛くするものであるカプサイシンは、癌細胞のミトコンドリアを攻撃し、その死を誘発します。1998年の研究3では、カプサイシンの点鼻スプレーが副鼻腔をスッキリさせることがわかっています。辛いものを食べることは、同様の効果があることが知られています4

今、辛いものを食べることのいくつかのリスクのために。辛い食品は胸焼けを誘発する食品として知られているので、胸焼けを持つ人は避けるべきです。5 ワサビのようなカプサイシンを含まないいくつかの辛い食品は、時々 tissue.6

辛い食品、特に唐辛子を扱うときは、通常より多くのリスクがあります。もし唐辛子の汁が目に入った場合、痛みや腫れの原因になります。7 食べる前に唐辛子や場合によってはワサビを扱うと、手に痛みや腫れ、赤み、炎症を引き起こす可能性があります。これを避けるために、ピーマンを切るときは手袋をして、切った後は手をよく洗いましょう（牛乳で洗うと効果的です）。 6

[1] 唐辛子は肥満の流行を解決するかもしれない

[2] どのようにスパイシーな食品は癌を殺すことができる

[3] 鼻粘膜上のカプサイシン水性スプレーの長期的な効果

[4] 副鼻腔の病気。診断と治療の総合教科書

[5] スパイシーフード好きのための胸焼け予防のヒント

[6] [ 極端にスパイシーな食べ物を食べることは健康に害を及ぼすことができますか？

赤唐辛子にはビタミンCが多く、カロチン（プロビタミンA）が少量含まれています。黄色い唐辛子、特に緑色の唐辛子（基本的に未熟な果実）は、両方の物質の含有量がかなり少なくなっています。さらに、唐辛子はほとんどのビタミンB群、特にビタミンB6を豊富に含んでいます。カリウム、マグネシウム、鉄分も非常に多く含まれています。また、非常に高いビタミンCの含有量は、豆類や穀物などの他の食材からの非ヘム鉄の摂取を大幅に増加させることができます。

イギリスの医学雑誌に掲載された非常に大規模な研究では、スパイシーな食品、特に新鮮な唐辛子を消費する人間は、癌や糖尿病で死ぬ可能性が低いことが示唆されています。

唐辛子は通常、トウガラシ属の植物と呼ばれ、唐辛子を摂取したり、局所的に塗布したときにその強度を与える物質は、カプサイシンといくつかの関連する（カプサイシノイドと呼ばれています）。

唐辛子を食べることの健康上の利点は、次のものを含めることができます：

• 唐辛子は脂肪を燃やすのに役立つ 研究）

• 唐辛子は血圧を下げる。2010

• 胃の空っぽと腸のトランジ1992に効果があります。

栄養価(唐辛子1個あたり〜45g):

• ビタミンC: 181%
• ビタミンA: 10%
• ビタミンB-6: 5%
• 鉄: 2%
• マグネシウム: 2%

黄色と緑の唐辛子(本質的に未熟な果実)には、カロチンとビタミンCの物質が少なく含まれています。

これまで言及されていない例外が一つあります。過剰な熱や汗でじんましんが出る「コリン作動性じんましん」という症状があります。これは身体的アレルギーのカテゴリーに属しており、より詳しい情報はこちらを参照してください。Medscape Cholinergic Urticaria ](https://emedicine.medscape.com/article/1049978-overview?pa=g61D7%2BA62wCW%2FjnI7GiLspM9NWt99zm7nLfIhufvNaPVs%2Fv900arF62zFPcN7%2Fy5%2FFT7vVL%2FlyCPnaUOM57xWkj41%2F3Xq%2FwkYYScwkptsbo%3D). 誘因の一つとして、辛い食べ物があります。この 記事 は、体温を上昇させる食品を除去する食生活の変化が症状を和らげるのに役立つことを説明しています。カプサイシン食品を除去することは、これらの反応のトリガーを排除します。