この答えの鍵を握っていたのは、SE参加者のアイヴォ・ベッカーズさん。彼が指摘したのは、ビッグマックには通常、チーズが2枚ではなく、1枚しか入っていないということです。
カロリー的に大きな違いは、ビッグマックにはバンズの半分と「特製ソース」が余分に入っているのに対し、チーズ入りのクォーターパウンダーにはチーズのスライスと0.8オンスの牛肉、ケチャップが余分に入っているということです。まあ、どちらかのレストランは、それが異なることになります、または彼が提供した情報が間違っていた。
この質問と答えを研究する上で、私はビッグマックのためのマクドナルドの栄養情報とチーズとクォーターパウンダーによると、いくつかの興味深い事実を学びました:
- マクドナルドの “特別なソース "は、0あたり90カロリーが含まれています。 6オンスなのに対し、ケチャップは同じ量で20カロリーしか含まれていません(そしてマスタードはゼロカロリー)。
- マクドナルドの「スペシャルソース」には、高果糖コーンシロップ、コーンシロップ、砂糖が含まれています。
- マクドナルドのケチャップには、高果糖コーンシロップ、コーンシロップが含まれています。マクドナルドのごまパンには高果糖コーンシロップが含まれています。
- ビッグマックはチーズ入りクォーターパウンダー(2.2オンス対3オンス)よりも牛肉が少ないにもかかわらず、その牛肉はより多くの塩(250mg対190mg)を持っています。しかし、チーズ入りクオーターパウンダーは、チーズの余分なスライス(1110mgのナトリウム対970mg)のために主に全体的な塩分を持っています。
- ビッグマックとチーズ入りクオーターパウンダーの両方にはトランス脂肪が含まれています。
マクドナルドの健康と栄養情報のウェブサイトは優れており、効果的かつ明確に栄養情報を提供する方法の主なモデルであることに注意してください。あなたは、それが栄養情報にどのように影響を与えるかを確認するために、各成分を追加したり、差し引いたりすることができます。
私は、しかし、私はそれで可能なエラーを見つけました。私は、チーズ入りクォーターパウンダーの栄養情報を表示し、ビーフパティ以外のすべての成分を削除すると、彼らのウェブサイトでは、彼らはトランス脂肪の合計1gを持っていることを示しています。同じように「アメリカ産低温殺菌プロセスチーズ」も同様にしてみると、チーズは0gのtrans fatと書かれている。しかし、2つの材料を一緒に入れると、trans fatは1.5gに跳ね上がります。これが特別なマクマスなのか、四捨五入の問題なのか、それとも本物のマクエラーなのかはわかりません。