ヨード化された塩を摂取する必要はありますか？

ヨウ素は絶対に必須ミネラルであり、あなたの体の適切な機能に必要です。それは、甲状腺ホルモン トリヨードチロニン トリヨードチロニン（また、T3として知られている）とその前駆体フォームT4（チロキシン）の構成要素である。このホルモンは、体内のかなりの数のプロセスに関与しており、その中のほぼすべての細胞に作用します。ヨウ素の欠乏は、甲状腺腫（首の甲状腺の腫れ）、甲状腺機能低下症（寒さ、疲労に対する感度の増加を引き起こす可能性があります）を含む、多くの病気を引き起こす可能性があります。体重増加、便秘、うつ病）、胃がん、クレチン症（心身ともに発育・成長が著しく阻害されるが、健康な成人には影響を与えない）などの症状があります。ヨウ素化された塩は、食品中のヨウ素の唯一の供給源ではありません。魚、貝類、昆布製品、ヨウ素を十分に含んだ家畜の牛乳や卵、ヨウ素の多い土壌で育った植物などにも含まれています。ヨウ素の推奨摂取量は、健康な成人では1日150μg、妊娠中と授乳中の女性では1日250～290μgとなっています。子供の必要量はやや少なめです。一方、推奨される上限は、成人のための1日あたり1100μg（1.1mg）程度です。

私のキャビネットにあるヨウ素化海塩の小さじ1/4（1.5g）は、ヨウ素の1日の推奨値の「45％」を提供しています（ラベルは質量を提供していません）。彼らが150μgの値を使用していると仮定すると、それは一日のナトリウムの4分の1を提供するサービングで67.5μgのヨウ素です。NIHの栄養補助食品のオフィスからヨウ素のためのヘルスプロファクトシートのこのセクションの表は、様々な他の食品源のヨウ素のレベルのためのいくつかの値を提供しています：

だから、ボトムラインでは、おそらくヨウ素化塩を使用しなくても、あなたの毎日の食事で十分なヨウ素を得ている。今、私は、健康の観点からそれに絶対に何も問題はありませんので、すべてでそれの使用を落胆したいとは思いません（過剰消費からを除いて、それはほとんどのものに適用されます）。誰もが（特にアメリカ、イギリス、およびいくつかの他の国では）非常に健康的な食事を食べているわけではありませんが、レストランや食品メーカーのためのヨウ素化塩の使用は法律で義務付けられているので、欧米人はアンダーヨウ素化されている可能性はありません。

もちろん、伝えるための最良の方法は、あなたのプライマリヘルスケアプロバイダーに行くことです、あなたの状況を説明し、彼らは甲状腺機能の血液検査を注文するために喜んでいるだろうかどうかを尋ねる。これは、甲状腺刺激ホルモン（TSH、下垂体から）のレベルを甲状腺ホルモン自体と一緒に見ています。しかし、甲状腺機能低下症の症状がなく、甲状腺腫がなければ、おそらく大丈夫でしょう。