ミネラルの吸収効率が悪くなる？

私たちの細胞の膜は水素イオンで構成されているので、ミネラルの吸収効率が悪くなるのは事実ですが、調理した食品はアニオン性の電荷を失い、カチオン性になります。だから、言い換えれば、それは食べ物が少なく健康になりますか？

これは、電気コロナ放電の現象をキャプチャする調理された食品のKirlian写真によって実証することができます：

画像はで発見された。アニオン電荷の減少の印象を与えるダナのタオ

。アルカリ性が調理のために変更されている場合したがって、それはnutritionsがより少ない吸収性を作る食品の構造、機能、酵素の側面に影響を与える可能性があります。