十分なカルシウムと栄養を求めて、牛乳の代わりに何をすればいいのでしょうか？

Question

2015-04-23 19:42:24 +0000 2015-04-23 19:42:24 +0000

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十分なカルシウムと栄養を求めて、牛乳の代わりに何をすればいいのでしょうか？

上記タイトルの「栄養」とは、牛乳に多く含まれる栄養素を意味しています（私は生化学者ではないので、曖昧に書いてしまいました）。カナダの栄養士](http://www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-A-Z/Calcium/Food-Sources-of-Calcium.aspx)は、年齢19-50歳の誰もが毎日1000mgのカルシウムを必要としていると断言しています。推奨日当を満たすために必要な量を満たすために必要なそれらのすべての食品（例えば[これらの](http://greatist.com/health/18-surprising-dairy-free-sources-calcium)）から、を生産的に消費することができません。

ウォルター・ウィレット MD（ミシガン州）MPH DPH（ハーバード大学）とデイビッド・ジェンキンス DPhil DM（オックスフォード大学）。

[出典:] しかし、それが骨粗鬆症や骨折を防ぐことになるので、私たちは多くの牛乳を消費する必要があるというこの一般的な信念がありました。まだ牛乳と乳製品の消費量を見てきた研究は、より多くの牛のミルクを飲む人々が低い骨折リスクを持っていることを示していません。"
“人間は動物性のミルク、食事に進化的に最近追加するための栄養の要件を持っていない、"ウィレットと彼の共著者、ボストン小児病院のデビッドルートヴィヒは、ジャーナル、JAMA小児科で昨年9月に発表された記事で書いた。このCBCのプログラムも牛乳を疑って、機能アリッサハミルトン JD（トロント）博士（林業と環境研究のエールスクール）と教授ダグラス-ゴフ MSの博士（コーネル）

脚注：チャラタン主義と疑似科学の私の恐怖は、彼らが過剰だとしたら申し訳ありませんが、後置詞を含めるために私を oblige。

nutrition

ソース

Greek - Area 51 Proposal http://health.stackexchange.com/users/14

回答 (1)

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JohnP http://health.stackexchange.com/users/14 · Answer 1 · 2015-04-23 20:03:37 +0000

牛乳のみを排除している場合は、他の多くの乳製品源は、貴重なカルシウム源として今でも有効に機能しています。例えば、8オンスのフルーツヨーグルトには300mgのカルシウムが含まれています。これにはチーズも含まれていますが、これも1.5オンスで300mg前後です。これは、牛乳を避けるためにかなり簡単になります。

あなたが乳製品を排除する場合は、ネイティブフードのうち、あなたの3つの最高のソースは、缶詰のサーモン、イワシ、豆腐になるだろう。彼らは骨が含まれているので、サーモンとイワシはカルシウムを持っています。豆腐は大豆を挽いたもので、1カップあたり約800mgのカルシウムが含まれています。魚の缶詰は缶/サービングなどの大きさにもよりますが、もっと簡単にできるのは、強化食品をプラスすることです。カルシウム強化されたオレンジジュース1カップには500mgのカルシウムが含まれています。それはあなたがそこに半分の方法を取得し、あなたが強化されたパンと七面鳥のサンドイッチを作ると、いくつかのケールを投げる場合は、簡単にあなたの毎日の要件に到達することができます。また、ビタミンなどのサプリメントを検討することもできます。

アメリカのソースからの参照のために、カリフォルニア大学は、食品中のカルシウムに関する参考ページを持っており、国立衛生研究所をしています。また、googleで検索すると食品の栄養情報が出てきます。