最高レベルの科学は、ベジタリアニズム/菜食主義について何を言わなければならないのでしょうか？

彼女の2010年の著書「GAPS腸と心理学症候群」の中で、ナターシャ・キャンベル＝マクブライド博士は、菜食主義の健康への影響について非常に強い批判を提供しています（そして、それ以上に、菜食主義、以下暗黙の了解）。 http://www.spiritofhealthkc． com/wp/wp-content/uploads/2014/03/VEGETARIANISM-A-Few-Words-About-Vegetarianism.pdf

ハイライトは、次のような主張が含まれています：

• ベジタリアンの子供たちは、特に血液の精神運動障害や疾患に、肉を食べる子供たちよりも健康上の問題になりやすいです。彼らは、平均して、低い筋力を持っています。

• 間違った菜食主義は急速に私たちの若者の精神疾患の主要な原因になっています。これらの若者たちが知らないことは、植物性食品は一般的に消化しにくく、有用な栄養が少ないということです。動物性食品は人間の腸で消化・吸収しやすく、動物性食品は人間の生理機能に必要な栄養素が凝縮されています。植物性食品は消化しにくく、腸にダメージを与える抗栄養素が含まれているため、ベジタリアンの初心者には消化器系の問題が最初に現れる症状です。彼らは通常、膨満感、消化不良、便秘、下痢、鼓腸などのIBSの症状を発症します。消化力が弱っている人は、植物ベースの食事に移行することは積極的に危険です。消化器系がどんどんダメージを受けていくと、栄養が行き届かなくなるので、すぐに栄養不足に陥ってしまいます。ビタミンB12、B6、B1、B2、ナイアシン、必須アミノ酸、亜鉛、タンパク質は、初心者のベジタリアンが通常開発する最初の栄養不足です。実験室では、植物から栄養素を抽出するための方法や化学物質のすべての種類を使用することができます：私たちの人間の消化器系が持っていない方法。人間の腸は、植物を消化して有用なものを抽出する能力が非常に限られています。自然は植物を食べるために草食動物（反芻動物）を作り、植物を消化できるようにするために、自然は彼らに非常に特殊な消化器官を装備しました：それは非常に長く、植物を破壊する特殊なバクテリアでいっぱいのいくつかの胃を持っています。人間の消化器系は、オオカミやライオンなどの肉食動物の腸に似ています：私たちの消化器系はかなり短いですし、我々はそれに実質的には細菌と1つだけの胃を持っています。実際には、私たちの人間の胃は、酸とペプシンを生成するように設計されており、肉、魚、卵を分解することができるだけです。要するに、私たちの消化器系は、動物性食品で最高の対処するように設計されています。

彼女は本を参照してください、Lierreキースによるベジタリアンの神話。彼女はまた、ベジタリアニズムの結果として生じる追加の健康上の懸念をリストアップするために本の後半に行く。言うまでもなく、この主張は非常に議論の余地があります。多くの人々はまだベジタリアニズム、さらには菜食主義が適切に実行された場合、健康的なライフスタイルの選択であると信じています。

私の質問は、最高レベルの科学は何がベジタリアニズム/菜食主義について言わなければならないのでしょうか？おそらく個々の研究は、議論の両側の人々のための火力を提供し、相反する結果を示しています。単一の研究よりも信頼性の高い、科学的な観点からこのテーマについて知っていることを高レベルでまとめた体系的なレビュー/メタアナリシスはあっただろうか？菜食主義/ベジタリアニズムのための健康的なプロトコルがあるとしたら、キャンベル・マクブライド博士の懸念事項（精神運動障害、血液の病気、筋力低下、骨の損傷を受けやすい、IBSのような消化器系の問題、人間が利用可能な栄養素の不足）にどのように対応しているのでしょうか？