食品会社とのつながりのない、信頼できる食品・栄養情報サイトとは？

さて、もしあなたが本当に科学的研究に基づいたわかりやすい情報を提供しているウェブサイトをお望みなら、私があなたにお勧めするサイトがあります： Nutritionfacts

基本的には、マイケル・グレガー医学博士という一人のガイによって運営されています。各ビデオは、それがビデオに記載されている情報のためのすべてのソースをリストアップしています “引用されたソース "と題して、簡単に見落とされているそれの右の小さなボタンを持っています。

これらの脇には、"栄養年報 "と題したサイトの下部に長いビデオがありますが、これは彼が栄養科学の最新の要約ミスターGregerの録音されたスピーチです。

ハーバード栄養ソース](https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/)を試してみてはいかがでしょうか。外部の利害関係者は必ず出てきますが、非常に科学的な根拠に基づいているようです。科学的なデータを得るには、いろいろなソースを使って比較検討するのが一番なんでしょうね。

NIH.govは代替療法や栄養学など、健康に関するあらゆることに対応しています。彼らはまた、ニュースレターを持っています。

Examine.comの](http://examine.com)

場所は特定の食糧の栄養価の詳しい内訳を与えないが、それが与えるものは平均ジョーに間違いなくより有用である。

Examine.comは補足および栄養物の独立した、公平な百科事典である。それらはあらゆる補足の会社(開示の下で)と方法で提携していない。

場所は一次研究を検査する編集者によって運営される。ユーザーは訂正および私達が逃したかもしれない研究を提出するように奨励される。

開示

Examine.comは偏りのない栄養物および補足資源である。私達は商業興味、プロダクト製造業者、または他の組織によって影響を及ぼされないし、私達はプロダクトかブランドを広告しない。Examine.comはあらゆる種類の寄付、第三者の資金調達、または後援を受け入れない。私達の収入の100%は私達の3つのプロダクトによって発生する: Examine.comの調査のダイジェスト、補足食糧食糧参照および補足の積み重ねガイド。http://examine.com/nutrition/ ](http://examine.com/nutrition/)

彼らの上のQ&Aは次のとおりです:

1. 飽和脂肪は私にとって悪いですか？ダイエットソーダは体に悪いの？代謝を高く保つために1日6回食べる必要があるのか】(http://examine.com/nutrition/is-saturated-fat-bad-for-me/)（複数回の食事で代謝が上がるという考えをサポートするエビデンスはありません）
2. 減量のためには何を食べればいいのか】＆003（食べる量を減らす。異なるダイエットは、これを簡単にすることができますので、あなたのライフスタイルに最も適したものを選んでください。最終的には、あなたのカロリー摂取量を減らす必要があります）＆002 5. [高フルクトースコーンシロップ（HFCS）は砂糖よりも悪いですか？それらの間の違いは、適度な消費量の問題に小さすぎる、と過剰に両方とも健康に有害である）＆002＆002とそのサイト上の私のお気に入りの隠し宝石は、緑茶のトピックです：＆002＆002 >それは、体内のほぼすべての臓器システムの恩恵に暗示されています。それは、血管の健康のために心臓保護、神経保護、抗肥満、抗発がん性、抗糖尿病、抗動脈原性、肝臓の保護と有益です。これらの有益な効果は、緑茶自体の両方に存在する用量で見られる（ドリンクとして）だけでなく、サプリメントの形から。

良い情報源は、The American Journal of Clinical Nutrition のような専門誌に掲載されているレビュー記事です。そこから得た情報を自分の食生活に活かすためには、食べ物に含まれる栄養素の含有量を知る必要があります。詳細な情報は「このサイト」で得ることができます。タンパク質の含有量は、すべてのアミノ酸、脂肪は脂肪酸分子のすべての異なる種類の観点から与えられています。

私は主にミネラル、ビタミン、脂肪酸、タンパク質/アミノ酸分析を含む広範なマイクロ栄養素の詳細のために、この1つを使用しています： http://nutritiondata.self.com

信頼性の高い栄養情報を見つけるための1つの方法は、最初に正確な質問に検索を制限することです例えば、食品やサプリメントからカリウムの高い摂取量は、心臓病のリスクを減少させることができますか？

次に、検索エンジンに質問のキーワードのいくつかを入れて、"システマティックレビュー “を追加します。少なくとも3～5件のレビューが見つかることが多いです。

システマティックレビューが掲載されているサイトの例：

• PubMed Central （様々な査読付き医学雑誌の記事を集めたライブラリ）
• Cochrane （厳密なレビュー）
• Linus Pauling Institute （ビタミンやミネラルを中心とした栄養素の様々な疾患の予防や治療への効果についての効果を1ページにまとめた栄養素レビュー）
• Linus Pauling Institute （ビタミンやミネラルを中心とした栄養素の様々な疾患の予防や治療への効果についての効果についての効果を1ページにまとめた栄養素レビュー）
• [ Linus Pauling Institute ]&003 （ビタミンやミネラルを中心とした栄養素の様々な疾患の予防や治療への効果についての効果についての効果を1ページにまとめたもの
• [ Office of Dietary Supplements ]&003 （ライナス・ポーリング研究所と同様）

それは、彼らの結論はしばしばお互いに著しく異なるので、いくつかのレビューをチェックすることをお勧めします。

Mayo Clinic ](http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/basics/nutrition-basics/hlv-20049477)のウェブサイトは、信頼性の高い情報源であり、始めるには絶好の場所です。あなたがより深く掘り下げたい場合は、誰かが指摘したように、NIHのウェブサイトは、多くの包括的なリソースを持っています。例えば、栄養補助食品のOffice of Dietary Supplementsについては、こちらを参照してください。それはただのサプリメントではなく、例えば、人が必要とする鉄のような所定のビタミンやミネラルのどのくらいの量が彼らの背景とどの食品に含まれているか（およびサービングあたりの量）についての情報です。