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米国の食事ガイドラインの表の読み方は？

米国政府は栄養に関する食事ガイドラインを発行しています。ヘルシー・イーティング・パターン（Healthy Eating Patterns）の表の読み方がよくわかりません。データの読み方を明確にしていただけますか？

表A3-1を見てみましょう。健康的な米国スタイルの食事パターン。表 A3-1. Healthy U.S.Style Eating Pattern: Recommended Amounts of Food from each Food Group at 12 Calorie Levels, first column (1000 Cal), Vegetables Food Group, なぜ、各食品グループの Daily Amount が週ごとの推奨量と一致しているのか、私には理解できません。私が考えたのは、1000カロリーダイエットの場合、野菜を1カップ食べることが推奨されているということです。食べるものに応じて、野菜の選択を週の推奨値に制限してください。これでいいのでしょうか？だから、週に1/2カップのダークグリーンの野菜を食べることが推奨されている、または赤・オレンジの野菜を週に2.5カップまで食べることが推奨されています。
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回答 (1)

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2016-12-19 18:15:38 +0000

EDIT:

質問です。各グループの食品の1日量が1週間の推奨量と一致する理由

回答。毎日の量はカロリーのためのものであり、これは、1日あたり1,000 Calを消費する個人のために（毎日、だから週あたり7,000 Cal）、ガイドラインは、週あたりの濃い緑の野菜の1/2カップをお勧めします。

カロリーは、人々は通常、彼らが週あたりではなく、1日あたりに消費するどのくらいのカロリーを知っているので、1日あたりとして記載されています。食品は、あなたが毎日それらを食べる必要がないことを示すために週あたりです。

デイリーバリュー（DV）は、定住者（1日あたり約2,000カロリーを費やす）が1日あたり必要とする栄養素の推定量です。特定の食品については、栄養素のDVは、その栄養素のための1日の総必要量のパーセンテージで表現されています。 生のほうれん草の1つのサービング（30グラム） （NutritionData）には0.8グラムの鉄分が含まれており、これはこの人の1日の値の5％です

もっとアクティブに活動していて、例えば1日3,000カロリーを使う人の場合、そのチャートからの1日の値は3/2になりますので、鉄分の場合、18mg×3/2＝27mgの鉄分となります。この場合、30グラムのほうれん草は5%の2/3しか与えられないでしょう、つまり鉄分のDVは3.3%です。

質問の中でOPが貼り付けたチャートに対する私のコメントです。あなたは少なくともほぼ正確な結果をしたい場合は、正確な食品ではなく、単に “食品群 "のためのデイリーバリューをチェックする必要があります。ほうれん草とレタスは両方の "野菜 "ですが、鉄の非常に異なる量が含まれています。
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